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Se dice que los noodles surgieron en China con la dinastía Han algunos años antes de Cristo,  y con el tiempo las formas que tomaron este tipo de fideos fueron aumentando progresivamente. Posiblemente en sus inicios asiáticos eran elaborados con fibras nativas a diferencia de la pasta europea que era confeccionada con trigo. Algunas historias cuentan que Marco Polo trajo los fideos desde...

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