Entre los factores primordiales por los que destaca la comida mexicana es por la rica mezcla de sabores, ingredientes y de color. Reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010, el resultado de esta gastronomía tiene su base en siglos de historia que hoy conocemos de cerca. Y es que han sido varias las influencias históricas...
La cocina mexicana, hoy en día, es muy famosa alrededor del mundo. Se compone de un conjunto de influencias de distintas culturas que han pasado por el pueblo mexicano, desde las tribus indígenas prehispánicas hasta la llegada del imperio español. De esa mezcla de culturas resultó el mestizaje que caracteriza a la comida mexicana. Antes de la colonización la variedad gastronómica...
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