El pasado 25 de octubre se conmemoró el Día Internacional de la Pasta, una cita que tiene como objetivo rendir homenaje a un plato muy especial que, en la actualidad, continúa sorprendiéndonos gracias a la cocina gourmet. Hoy nos adentraremos en su historia y conocemos de cerca su evolución. ¿Cuál es realmente el origen de la pasta? Muchas citas existen al respecto,...
Se dice que los noodles surgieron en China con la dinastía Han algunos años antes de Cristo, y con el tiempo las formas que tomaron este tipo de fideos fueron aumentando progresivamente. Posiblemente en sus inicios asiáticos eran elaborados con fibras nativas a diferencia de la pasta europea que era confeccionada con trigo. Algunas historias cuentan que Marco Polo trajo los fideos desde...
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