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Alimentación

Aunque todos estamos acostumbrados a saborear las tartas y dulces más populares, la apertura de las cocinas al mundo y su exposición gracias al desarrollo de Internet y de la compra de productos a través de este espacio, han permitido que incluso las sugerencias menos comunes se conviertan en famosas. Por ello, hoy realizaremos un recorrido por algunos de los postres alternativos que ya podemos degustar en muchos lugares.
Desde hace unos años el concepto veganismo ha ido tomando un mayor auge al escucharse en diferentes ámbitos sociales. Más allá de las dietas en sí, quienes realmente lo ponen en práctica, tienen una mayor concienciación hacia otras áreas determinadas que engloba el sector textil o los productos cosméticos. Hoy exponemos sus principales pilares.
La masa madre representa la forma más antigua de realizar el pan, basada en una mezcla de agua y harina integral, además de una gran dosis de paciencia para poder hornearla, ya que debe de reposar durante un tiempo determinado. Sin embargo, la oferta actual “ha disparado” el número de comercios que venden estos panes a un precio muy superior del que realmente se debería establecer. Pero, ¿qué ventajas ofrece respecto a los panes normales?
Aunque hoy esté extendido como una alternativa en muchos bares de España, lo cierto es que el origen de los pinchos se sitúa en País Vasco y que, aunque tiene ciertos rasgos de similitud, se diferencia de las tapas en cuanto a sus formas y versiones. En esta entrada nos acercamos a su origen.

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