Burrito, una leyenda mítica que dio lugar a una deliciosa receta

05 Jul Burrito, una leyenda mítica que dio lugar a una deliciosa receta

El burrito es una receta expandida por todo el mundo gracias a los diferentes ingredientes que lo componen. Su popularidad ha permitido que, poco a poco, se vayan realizando diferentes tipos de versiones pero, ¿cuál es realmente su origen?

Diferentes leyendas apuntan a la historia de Juan Méndez, un vendedor que se dedicaba a comercializar diferentes recetas durante la Revolución Mexicana y, para que se mantuviesen calientes, las envolvía en una tortilla gigante junto a unos manteles. El nombre de este plato fue apodado, posteriormente, gracias a que la demanda se incrementó y, para ello, utilizaba un burro como medio de transporte para cruzar el Río Bravo. De esta forma, muchas personas comenzaron a acercarse hasta Ciudad de Juárez al ser el lugar desde donde realmente data su origen.

Posteriormente, los burritos llegaron a diferentes ciudades de Estados Unidos, primero a California al ser donde residían un mayor número de personas de habla hispana, y después a otros lugares como San Francisco. Diferentes informes apuntan a que fue aquí donde se crearon los burritos más actuales, formados por: carne, queso, arroz, frijoles, aguacate y salsas. El empleo del papel de aluminio para facilitar su consumo facilitó y popularizó aún más este tradicional plato.

En la actualidad, es posible encontrarlo con diferentes tamaños, múltiples ingredientes y formatos que incluso ha permitido crear combinaciones fusión, como es el caso  de los “sushi burritos”, hoy ya posicionados como una variante más.

Fuente de la Foto: Traveler https://www.traveler.es

¿Cómo es posible presentar los burritos en un formato atractivo?

Destacamos, especialmente, los siguientes:

Formatos Fast Food: son diferentes alternativas en papel, o bien, a partir de conos, con diseños alternativos, propiedades antigrasa y gran resistencia a los fritos (una opción idónea para que el transporte de los mismos sea fácil y sencillo).

Envases Foam Menú: las propiedades de estos envases mantienen el calor de estas recetas y facilitan su transporte a cualquier lugar.

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