26 Jun Caterings: tendencias claves en 2020
Los caterings constituyen eventos muy destacados que continuarán celebrándose a partir de este verano. A pesar de las circunstancias vividas con el Coronavirus, este tipo de celebraciones se adaptarán y se organizarán de forma más segura, teniendo en cuenta otros aspectos. Hoy repasaremos algunas de las principales tendencias que encontraremos en los próximos meses.
¿Cuáles serán las claves para la organización de los caterings?
Apostar por productos gastronómicos locales
Ésta es sin duda una de las estrategias que mayor crecimiento han adquirido en los últimos años. Cada vez más, los usuarios valoran el poder de lo local y de los productos de la zona. Pero también, dar voz a los pequeños distribuidores será fundamental para trasladar nuestro compromiso hacia los mismos.
Se trata de una oportunidad única para que los visitantes de otras zonas geográficas tengan la oportunidad de conocer mejor las bondades de esta gastronomía.
Formatos Biodegradables y Ecológicos
Las presentaciones son fundamentales y que éstas sean atractivas es imprescindible para impactar. Por tanto, disponer de envases específicos biodegradables para presentar los alimentos aportará un punto a nuestro favor al permitir relacionar a la marca con las apuestas más sostenibles.
En este ámbito disponemos de muchas alternativas, como la elección de artículos para caterings elaborados con caña de azúcar, las servilletas ecológicas de diferentes tamaños y los mini tenedores de madera.
A su vez, en la puesta en escena del evento, también se podría acompañar de un punto estratégico para separar los residuos e informar con paneles informativos sobre cómo podemos potenciar el reciclaje. O bien, qué procesos vamos a seguir desde la organización para su ejecución.
Mensajes bonitos para que seamos recordados
El punto anterior puede reforzarse si, a su vez, se integra una estrategia comunicativa eficiente sobre “el cuidado del planeta” a partir del consumo responsable y de las personas. ¿Cómo podemos hacerlo?
-Si empleamos papel para divulgar la información, que sea reciclado.
-También podemos implementar códigos QR en los propios envases o en los rincones de la decoración con fácil acceso para dispositivos móviles. De esta forma, estaría todo informatizado y el esfuerzo sería menor.
-Los canales sociales son una buena alternativa para que podamos difundir estas propuestas.
Temáticas personalizadas
Adaptar los caterings a temáticas del momento puede ayudar a conectar mejor con los asistentes. Y así, en este 2020, entre las tendencias más inspiradoras, se encuentran:
–“Vuelta a la naturaleza”: con muchas opciones posibles, los espacios exteriores con este tipo de líneas toman cada vez más fuerza. Esto se traduce en que podemos utilizar pequeños corners para distribuir mejor los alimentos, emplear muebles reutilizables y como elementos decorativos, pequeñas microplantas.
-La astrología también es una de las temáticas más empleadas este año por lo que usar elementos relacionados con los astros “o incluso diseñar un viaje a la luna”, puede ser una alternativa más que atractiva.
-La vuelta a los clásicos es un hecho. Por tanto, si optamos por elementos que reflejen la década de los 90, también será un acierto seguro.
Mayor seguridad frente al COVID
Puesto que será necesario convivir con el COVID19 durante los próximos meses, será importante que en estos encuentros se dispongan de productos específicos en todo el espacio, tales como geles desinfectantes, guantes, etc. Un buen recuerdo de esta cita podría ser regalar mascarillas personalizadas para los asistentes, algo que sin duda fomentará el recuerdo de esta cita.
Si necesitas organizar un catering para los próximos meses, en Jimara Packaging podemos informarte de todas las alternativas a las que puedes acceder para garantizar el éxito de este encuentro.
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