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El gazpacho es un plato apto para todo el año, una alternativa popular que nació en Andalucía y que en la actualidad se ha consolidado como una de las estrellas de la cocina mediterránea gracias a los productos naturales que lo componen. Saludable y delicioso, hoy nos adentramos en el origen de esta receta para conocer sus raíces y las diferentes formas para degustarlo.
Esta semana cobra especial relevancia al celebrarse ayer, 17 de mayo, el Día Mundial del Reciclaje, una fecha destacada para concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de mantener políticas correctas en cuanto a la gestión de los residuos. La correcta manipulación de los mismos es un bien añadido que repercutirá de forma positiva en nuestros sistemas.
El servicio de catering es una opción idónea para vestir determinados eventos al aportarles de cierto valor añadido. Bodas, fiestas o incluso “baby showers” son algunos acontecimientos para los que más se emplean, ya que incluso marcan cierto estilo y personalidad. Las líneas más sostenibles y los alimentos naturales cobran especial protagonismo en 2019.
La ensalada presenta múltiples alternativas para poder disfrutarse en cualquier escenario y lugar, sobre todo, gracias a la llegada del buen tiempo. Se trata de una receta de fácil elaboración que ya ha llegado a convertirse en el tentempié perfecto y saludable. Por tanto, hoy compartimos algunos consejos para que puedas incluirla en tu dieta y aprovechar sus beneficios.

Últimamente se ha hablado mucho sobre mejorar la calidad y seguridad de los alimentos, específicamente de los envases biodegradables, los cuales cumplen aquella misión y, además, respetan el medio ambiente debido a que su descomposición se da por la acción de agentes biológicos.Esta última es una prioridad consensuada por los Estados europeos, así lo acogió la Directiva Marco de Residuos...

Con la llegada del verano, el buen tiempo impulsa a que la gente salga a la calle con más habitualidad, actividades como ir a la playa, la piscina, parques acuáticos… se convierten en las protagonistas de las jornadas estivales.Al incrementar la actividad de ocio proporcionalmente se reduce el tiempo dedicado a otras actividades como la cocina y todo lo que...

El tereftalato de polietileno (más conocido por sus siglas inglesas: PET) es una tipología de plástico con un uso muy expandido en la industria de las bebidas y de los envases de un solo uso para alimentación.En 1941 dos científicos británicos Whinfield y Dickson descubrieron este tipo de material y lo patentaron para la fabricación de fibras. No obstante, a partir...

Aunque parezca asombroso la apariencia física de un producto puede condicionar la percepción gustativa de su contenido, y esto es así debido a un elemento denominado neuromarkenting. ¿Qué es el neuromarketing? Consiste en la aplicación de las técnicas de la neurociencia a la investigación del marketing tradicional para averiguar sus niveles de atención, la activación o el estado emocional  del consumidor cuando...

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