Últimamente se ha hablado mucho sobre mejorar la calidad y seguridad de los alimentos, específicamente de los envases biodegradables, los cuales cumplen aquella misión y, además, respetan el medio ambiente debido a que su descomposición se da por la acción de agentes biológicos. Esta última es una prioridad consensuada por los Estados europeos, así lo acogió la Directiva Marco de Residuos...
Con la llegada del verano, el buen tiempo impulsa a que la gente salga a la calle con más habitualidad, actividades como ir a la playa, la piscina, parques acuáticos… se convierten en las protagonistas de las jornadas estivales. Al incrementar la actividad de ocio proporcionalmente se reduce el tiempo dedicado a otras actividades como la cocina y todo lo que...
El tereftalato de polietileno (más conocido por sus siglas inglesas: PET) es una tipología de plástico con un uso muy expandido en la industria de las bebidas y de los envases de un solo uso para alimentación. En 1941 dos científicos británicos Whinfield y Dickson descubrieron este tipo de material y lo patentaron para la fabricación de fibras. No obstante, a partir...
Aunque parezca asombroso, la apariencia física de un producto, que puede incluir una estrategia de packaging, puede condicionar la percepción gustativa de su contenido, y esto es así debido a un elemento denominado neuromarkenting. ¿Qué es el neuromarketing? Consiste en la aplicación de las técnicas de la neurociencia a la investigación del marketing tradicional para averiguar sus niveles de atención, la activación...
¿Sabes como llevar la comida a la playa en verano? Es cierto que el verano, y más en la zona donde vivimos es para disfrutarlo. ¿A quién de nosotros no le gusta la playa o disfrutar del aire libre? Además en verano parece que a todos nos apetece estar más guapos, alegres, saludables, por eso nos preocupamos en comer mejor y nos apetece...
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